Bountybollar!

Små drömmiga bollar med kokosfyllning täckt av ett härligt lager med mörk choklad, det kan inte bli bättre!

Du behöver:

• 250 ml kokosmjölk
• 30 g kokossocker
• 1 nypa salt
• 200 g kokosflingor
• 100 g mörk choklad (minst 70%)

Gör så här:

1. Häll kokosmjölken i en kastrull och sätt den på medelvärme i 10 min, rör om emellanåt. Det ska vara väldigt trögflytande när det är klart.
2. Ta av kastrullen från plattan och blanda i kokossocker och salt och se till att det löser sig.
3. Ha sedan i kokosflingorna och rör runt ordentligt.
4. Ställ in i kylen en stund så att smeten sätter sig och blir lättare att jobba med.
5. Rulla sedan små bollar och ställ in dom i kylen.
6. Under tiden smälter du chokladen, antingen över vattenbad eller i mikron (30 sekunder åt gången, så det inte bränns).
7. Doppa sedan bollarna i chokladen och lägg dom på ett fat.
8. Ställ in i kylen tills chokladen har stelnat.
9. Mumsa i dig allihopa!