Superlätta, jättegoda och ett perfekt tillbehör till det mesta, eller varför inte som ett litet mellanmål 😍 panerade skivor av zucchini med parmesan i paneringen. För allt blir ju faktiskt godare med ost, eller hur? 😉
Tips! Använd en hand för att vända i mjölet och ströbrödet och den andra handen för att vända i ägget. På så vis blir det inte så kladdigt.
Zucchini fritters
Ingredienser
- 1 zucchini
- Lite mjöl valfri sort, bara det är finmalet
- Ägg
- Parmesan
- Ströbröd eller sesamfrön el liknande
- Ev. lite salt
- Olja eller smör att steka i
Instruktioner
- Skiva 1 cm tjocka skivor av zucchinin.
- Vänd dem i mjölet, sedan i ägget och till sist i en 50/50 blandning av ströbröd och riven parmesan.
- Stek dem i smör eller olja på medelhög värme tills de blir gyllenbruna och vänd sedan och upprepa på andra sidan.
- Strö eventuellt över lite salt på toppen.
- Klart!
Anteckning
Tips! Använd en hand för att vända i mjölet och ströbrödet och den andra handen för att vända i ägget. På så vis blir det inte så kladdigt.
